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パン日記

このブログはパン教室さくまで生徒さんが作ったパンやケーキをご紹介していきます。
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ベーグル

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こんにちは~~昨日より気温は低そうですが
お日様効果で暖かく感じます。

毎週レッスンに来ていらっしゃる生徒さんです
本日はソフトタイプのベーグルです
閉じ目も離れずきれいに焼きあがりました
お疲れ様でした。
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パンプキンパン

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こんにちは~~良い天気ですよ~
本日もかぼちゃのパンです
成形ちょっと大変でしたでしょうか~?
順調に焼きあがりました

お疲れ様でした

網パンとかぼちゃパン

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こんにちは~~
比較的暖かな日です。

何時もの三名様に別のクラスの方がご一緒しまして
四名様でのレッスンでした。

網パンとかぼちゃのパン、オーブンがぎりぎりでしたが・・・
焼き上がり~~デザートも写っています

お疲れ様でした。

フォカッチャ

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こんにちは~~
午前中はとても良い天気でしたが、今ほど急に雨が・・・
何とかごごろと秋の空~でしょうか

本日はフォカッチャのレッスンでした
ニンニクやトマト、チーズなどをトッピング
美味しく試食しました
お疲れ様でした。

グラハムブレット

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こんにちは~~
蒸し暑い天気です、時々雨が降ります

元気な熟女二名様でグラハムブレットのレッスンでした
発酵種を入れて作りますので前日から準備して~
焼成は蒸気を入れ焼きます、良い香りに焼きあがりました

お疲れ様でした

イギリスパン

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こんにちは~~
今日も暖かいです

カリキュラム上級クラスはイギリスパンです
捏ねて時々たたいてといつもより長めにこねました
山がちょっと控えめですが焼けました。回数を重ねれば
良い結果につながりますから、お疲れ様でした。

ツィベルブロート

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こんにちは~~
本日も良い天気で暖かいです。

今日は二名様でのレッスンでした

フライドオニオンの入ったパンです、良い香りがしてます
マイホームを建てられる方との楽しいトークもありました
お疲れ様でした。

イングリッユティン


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こんにちは~~
暖かく良い天気でした。
イングリッユティンをレッスンしました
クープの開き方が・・・残念ですが、美味しいです
いつかまたレッスンしましょうね
お疲れ様でした。

チーズパン

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こんにちは~~
昨日よりちょっぴり暖かいように思います

午前中だけストーブをつけ、先ほどまでオーブンが
回っていましたので、ストーブのスイッチ切りました。

本日二回目のレッスンです、毎週いらしてます
事情がありまして、最短で手ごね等を習得したいそうでして~
初級クラス毎週レッスンしています、しばらくこのローテーションで
進みます、頑張りましょう!!

カレーパン

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こんにちは~~
連休は天気が・・・残面ですねぇ

天気に関係ないお仕事の私です。
カレーパンのレッスンでした、それに前回納得できない仕上がりでしたパンの
リベンジもしました、原因もわかりよくできました。
試食も美味しくいただきました、お疲れ様でした。