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パン日記

このブログはパン教室さくまで生徒さんが作ったパンやケーキをご紹介していきます。
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パンオショコラ

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こんにちは~~気温も上がり汗ばむようになりました。
本日はチョコレートシートを作り折り込み生地でパンオショコラ
時間をかけゆっくりと、発酵の間はバジルソースの講習を
お疲れ様でした。
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シナモンリング

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こんばんは~~
随分風の強い日でした

すっかり遅くなってしまいました
シナモンリングは4名様でリングが8個並びました
完全に冷めてからアイシングをします。

試食も終わり2名の方はお帰りになりまして
あと2名の方はケーキのレッスンでした
遅くまでお疲れ様でした、プレゼント喜んでいただけますように。

ハムロールとパンオレザン

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こんにちは~~良い天気です。
本日のレッスンは、三名様で二種類のパンを作りました。
おひとりはパンオレザン、お二人はハムロールです
お二人は来月から応用クラスになりますよ~
ご希望のパンをたくさん作りましょうね
お疲れ様でした。

ジャーミーブレット

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こんにちは~~
風もあり爽やかな日です。

本日はマンツーマンのレッスンで
ジャーミーブレットを作りました
蒸気注入してみました、パリパリで美味しかったです
お疲れ様でした。

ベーグルとケーキのレッスン

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午前中ベーグルレッスン、試食を挟んでケーキをレッスンいずれもきれいにできました、パチパチ!
お疲れ様でした。

マーラーカオ

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マーラーカオと別のクラスの方がパンプキンパンをレッスン。
マーラーカオは某大手の物と比較され固いと・・・う~ん
実は私も正しいマーラーカオを知りません・・・
何はともあれお疲れ様でした。

ピタパンと丸パン

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こんにちは~~雨は上がっていますが
はっきりしない天気です。

本日はパンの写真がありません・・・・・
ピタパンと丸パンをレッスンしました、焼成時がちよっっとあわただしいですが
それなりに焼けました。 お疲れ様でした

我が家柏葉アジサイと墨田の花火、です。    

ルーレーオブール

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こんにちは~~雨は上がっているようですね

本日のレッスンはルーレーオブールでした。
バターがたくさん入り卵も入りとてもリッチな生地
成形はちょっと難しかったかもしれませんね
練習あるのみです、お疲れ様でした。