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パン日記

このブログはパン教室さくまで生徒さんが作ったパンやケーキをご紹介していきます。
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ルーレーオブールとサツマイモのパン

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こんにちは~~
大雪の峠は過ぎたようですね、積もった雪も緩んできています。

本日はおひとりさま急にお休みになり、マンツーマンレッスンになりました。
なかなかうまくできないパンを作りましょうということで、
ルーレーオブールに急きょ決定(^^♪

休んだ方はパンも欲しいということなので、予定通りサツマイモのパンも
作りましたよ、夕方取りに見えます。
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ライ麦入りテーブルロール

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こんにちは~~
随分雪は溶けましたが、また寒波が・・・くるそうな

本日はライ麦が入ったテーブルロールのレッスンでした。
焼き色きれいです~~
お疲れ様でした。

今日から中級クラス

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こんにちは~~
三名様でルンデストックのレッスンでした
丸め直し難しいでしたか?
ふっくら焼きあがりました、お疲れ様でした。

クルミとクランベリーのプチパン

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こんにちは~~
本日は一人お休みでした、二人でレッスン
クルミとクランベリーを入れたプチパンです
全粒粉も入り香ばしいパンに焼きあがりました。
お疲れ様でした。

キッシュ

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こんにちは~~
雪が降り出しました、先日降った雪がまだ残っていますが・・・

本日は、パン生地で作るキッシュのレッスンでした
配合はとてもリッチです 生地がちょっと残りますので
丸パンを作りました、少しだけこねるって大変なので
ぎりぎりの分量でこねまして、残りをパンにします。
美味しそうに焼きあがりました、お疲れ様でした。

2種類のレッスン

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こんにちは~~
かなり冷え込んできました・・・
本日のレッスンは、2種類をレッスン、チーズパンとアメリカンピザ
写真を撮るのが遅くなりまして慌ててパチリ・・・
ぴざはお持ち帰りは包装済み、もう一枚は半分食べてしまいまして・・・
おひとり様でしたので、ピザ生の地残りはバケットにしてお持ち帰りです。

お疲れ様でした。

クロワッサン

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こんにちは~~
今年初めての教室レッスンです、私にとっての仕事始め!
三名様でクロワッサンを作りました
伸ばしてたたんでの作業の繰り返しですが
伸ばしの作業が、なかなかうまくいきません・・・でも
回数を重ねながら上達しましょうね
お疲れ様でした。