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パン日記

このブログはパン教室さくまで生徒さんが作ったパンやケーキをご紹介していきます。
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ブロートヒィエン

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こんにちは~~ムシムシいてます・・・・・

本日のレッスンは早めに終了しました。
一人の生徒さんが急用ができたとかで~~始まりをちょっと早めにしましてね~~
予定通りの時間に終了! よかった。
過去にレッスンしているパンですが、忘れていることも多く基本が大切なことを
しみじみ納得されてました、美味しいパンですのれ得意なレパートリーに
加えてくださいね、お疲れ様でした。
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cheeseライ

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こんにちは~~
暑いです・・・・・ネ
本日のパンはライ麦入りの生地にクリームチーズとイチジクの洋酒づけを巻き込みました。
粉を振りすぎ色白になっちゃいましたが、美味しい~~と試食されてました。
お疲れ様でした。

パンヴィエノワーズ

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こんにちは~~今日も暑いです・・・
蝉が鳴いてます~

本日はスイスの網パンのレッスンでした、一名様お休みでしたが~来月はご一緒できるはず。
暑い季節は発酵が早いのでいろいろ工夫しながら、作業します。
美味しそうに焼きあがりました。
お疲れ様でした。

メロンパン

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こんにちは~~今日も暑いです・・・

メロンパンのレッスンでした。
フランスでメロンパンがブームだそうですよ
でも 本日の生徒さんはご主人の転勤でアメリカのシカゴ
に行かれるのです、いつかフランスに戻られるときには
ブームは・・・・・・?
アレックスちゃんにぜひ作ってあげてね、ご報告お待ちしてます
本日はお疲れ様でした、私も楽しくレッスンできました
来年のお里帰りを楽しみにしていますね。

ハニーヨーグルトパン

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こんにちは~~
今日は気温が上がってますよ~~
いつもは土曜日のレッスンですが、都合により本日のレッスンになりました。
はちみつやヨーグルトの入ったパンです、ふんわり焼きあがりました。
美味しく簡単なデザートをお教えしましたので、ぜひお家で浮くって下さいね。
デザートに入る前に天板を洗ってオーブンの予熱で乾かしていただきありがとうございます。
皆さんにお願いしているのですが、なかなか周知徹底は難しい・・・・・
今日はお疲れ様でした。

バタートップ

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こんにちは~~
新潟は雨も降らず、本当に梅雨なの?・・・・・
本日はおひとり様レッスンです、バタートップは食事用にとても便利
トーストしたりサンドイッチにしたり、かたくなったらフレンチトーストにしたり
楽しめるパンです。 得意なレパートリーの仲間に入れてくださいね。
手前のパンは電気オーブンで焼きました。
本日はお疲れ様でした、迷わず駅までたどり着けましたでしょうか?(笑

ルーレーオブール

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こんにちは~~ずっと雨が降り続いています・・・
植物が喜んでいると思います。

本日のレッスンはルーレオブールです、またの名をバターロール。
いつもは外国に住んでいらっしゃる方がお里帰りで新潟におかえりになり
スリーデーレッスンをご希望になり、ご一緒にこのパンを~~
話題が豊富で楽しい方でよかったです。あと二回パン作りと急きょ決まったシフォンケーキの
レッスンがあります、頑張りましょうね、お疲れ様でした。