パン日記

このブログはパン教室さくまで生徒さんが作ったパンやケーキをご紹介していきます。

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パンとケーキのレッスン (2015.03.28)
アップルクラウン (2015.03.24)
(2015.03.22)
ミルクフランス (2015.03.21)
パンオショコラ (2015.03.17)
ケーキのレッスン (2015.03.15)
バージョンアップのチーズパン (2015.03.07)
(2015.03.04)

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パンとケーキのレッスン

2015年03月28日 (Sat)

こんにちは～～暖かい日です。
午前はパンのレッスン、午後はケーキのレッスンでした。
ケーキが冷めるまでちょっとお時間を頂きましたが、ケースに入れてお持ち帰りでした。
お疲れ様でした。

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アップルクラウン

2015年03月24日 (Tue)

こんにちは～～
おかしな天気ですね、急に晴れたり、みぞれが降ったり・・・・・
教室の中は春ですけどね♪
大人気のアップルクラウンです。　きれいにできました、ふわふわで美味しそう

ぜひ！復習を～～お疲れ様でした。

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2015年03月22日 (Sun)

こんにちは～～
本日は複式レッスンでした。
林檎のケーキとニュースタイルバタールです、ちょっとした失敗を経て（笑）出来上がりました。
主にパンの粉が今までと変わりましたので、慣れるまで大変ですが・・・・
しっくりくる粉を早く見つけなければいけませんね。
お忙しい片は少し早目に帰りまして～～妊婦さんもしばらくお休みです。
元気な赤ちゃんを出産しましたら、また来てくださるそうです、お待ちしていますね

お疲れ様でした。

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ミルクフランス

2015年03月21日 (Sat)

こんにちは^＾春らしい陽気です。
本日のレッスンは　ミルクフランス　でした。
早めに帰りたい方が一名いらっしゃったので、３０分ほど早く来ていただき先に焼きあがりました。
バケット成形意外と難しいですよね、お疲れ様でした、美味しく召し上がれ。

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パンオショコラ

2015年03月17日 (Tue)

こんにちは～～
暖かいですね～～でも花粉症が。・・・・・・
チョコレートのシートを作り、折り込んで型に入れます。
シートが柔らかくて大変でしたが・・・何とか予定通りの時間で焼きあがりました。

仕上げ発酵、焼成をしてる間にあらかじめ焼いておいた丸パンで試食を済ませ
デザートもゆっくり堪能

できました。
お疲れ様でした、しっかり冷ましてからスライスしてくださいね。

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ケーキのレッスン

2015年03月15日 (Sun)

こんにちは～～
寒気は去ったようです、良い天気で気温も二ケタになりました。
一人の方は実家に不幸がありお休みです・・・・・
マンツーマンでキャロットケーキのレッスンでした

お疲れ様でした、美味しく召し上がれ～

型を買われたので、その中に入れてお持ち帰りです、ケーキを入れる箱を忘れてきたのですね（笑

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バージョンアップのチーズパン

2015年03月07日 (Sat)

こんにちは～～良い天気でうれしいわ。

今日のパンは以前のレシピから、粉を変えたり、水分を変えたり成形を変えたり～～
バージョンアップしました、チーズがいっぱいチーズパンです
ぷっくり、美味しそうに焼けました、生徒さんの作った食パンも試食させていただき
美味しく楽しい時間でした、皆様もお疲れ様でした。

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2015年03月04日 (Wed)